Durch mein Studium an der Weinakademie in Österreich, hatte ich bereits die Möglichkeit viele Weinregionen Österreichs kennen zu lernen. In Deutschland haben sich Regionen wie das Burgenland, die Steiermark oder die Wachau schon einen Namen gemacht, doch die Weinviertel DAC ist vielen noch relativ unbekannt. Das größte Weinanbaugebiet Österreichs hat sich erst in den letzten Jahren etwas mehr Gehör verschafft und so traf ich auf einer ganz spontanen Verkostung, Winzer Wolfgang Seher, der mit seiner bescheidenen, unglaublich sympathischen Art so gar nicht erwarten ließ, was seine Weine zu bieten haben. Wieder mal ein Beispiel dafür, dass man auch den leisen Menschen, Aufmerksamkeit schenken sollte. Seine Weine überraschten mich so sehr und mir wurde schnell klar, dass diese Weine in unseren Shop müssen!

Das Weingut sitzt in Platt im Retzer Land und bewirtschaftet 15 Hektar. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich an den Prinzipien einer naturschonenden Bewirtschaftung in der auch Teile der biologischen Wirtschaftsweise integriert werden - begrünte Zeilen, Kompost für Nützlinge im Boden sowie herbizid- und insektizidfreie Bearbeitung gehören u.a. dazu. Gemeinsam mit Ertragsreduzierung, strikter Traubenselektion, behutsamer Verarbeitung der Trauben und qualitätsorientierter Vinifizierung bilden diese Aspekte die Grundpfeiler für Weine von hoher Qualität.

Die Trauben für den Grünen Veltliner Platt 28 wachsen in den Lagen Platt mit kalkreichen Lehm-, Löss- und Sandböden sowie Obermarksdorf mit kalkfreiem lehmigen Tonboden. Nach Lese und Selektion der Trauben wird der Most im Edelstahltank vergoren und der Wein vor Abfüllung einige Zeit auf der Feinhefe gelagert.

Im Glas strahlt der Wein gelbgrün und zeigt saftig frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Anklänge an Quitte. Im Abgang zeigt sich das für den Veltliner typische Pfefferl was den Wein herrlich abrundet.

Ein unglaublich frischer, mundwässernder Weißwein, der danach schreit getrunken zu werden! Ob auf der Terrasse, zur Party oder zum Wiener Schnitzel - der Platt 28 geht einfach immer.