Eigentlich wollte Juliane Eller Sport studieren und hatte nicht im Geringsten vor, das Weingut der Eltern einmal zu übernehmen, doch dann machte sie zur Überbrückung bis zum Studienbeginn ein folgenschweres Praktikum beim weltweit renommierten Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim. Heute bewirtschaftet sie die 20 Hektar im Rheinhessischen Alsheim zusammen mit ihren Eltern, die ihr komplett freie Hand in allen Belangen ließen. So krempelte sie den Betrieb erst einmal gründlich um, reduzierte die Rebsorten und verfolgt eine klare Linie im Keller. Qualität beginnt für sie in der Basis, und so werden die Trauben für alle Weine grundsätzlich von Hand gelesen. Sie beschreibt ihre Trauben als rohe Edelsteine, die erst durch den Schliff, den sie ihnen verleiht, zu dem werden, was sie ausmachen: ein JUWEL. Das Ergebnis sind präzise geschliffene Weine, die begeistern!

Rheinhessen war lange hauptsächlich für Massenweine und vor allem die weltweit bekannte Liebfrauenmilch bekannt, doch haben sich glücklicherweise mit der Zeit mehr und mehr Qualitätsbetriebe hervorgetan, die das große Potential der Region veranschaulichten. Die Lagen bieten unterschiedlichste Böden wie rund um Alsheim mit Kalk, Tonmergel und Lösslehm.

Für den 2017 Weissburgunder Gutswein wurden die Trauben ebenfalls von Hand gelesen, selektiert und nach schonender Pressung im Stahltank vergoren. Erst nach erfolgtem Feinschliff durch Juliane Eller wurden die Weine abgefüllt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich die vom Terroir geprägten Feuerstein-Noten, gepaart mit Fruchtaromen von Golden Delicous Apfel, reifem Pfirsich, frischen Kräutern sowie floralen und nussig-herben Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig. Die Säure tänzelt auf der Zunge und balanciert, zusammen mit den Aromen von Zitrusfrüchten, die süßlicheren Fruchtaromen sowie die floralen Noten. Im Abgang zeigt sich eine herrlich salzige Mineralik neben nussigen Anklängen, die dem Wein eine schöne Komplexität verleihen.

Diese Weine sind einfach zum Verlieben - Trinkspaß pur auf hohem Niveau, passend zu allen Gelegenheiten!

Der Weissburgunder passt auch schön z.B. zu Kürbisgerichten oder Geflügel mit hellen Soßen.